Składniki wymienne
Wspólne dla całego dania
Dostosuj porcje
Kroki
W dużym garnku rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę, marchew pokrojoną w drobną kostkę i starty korzeń pietruszki. Podsmażaj, mieszając, aż warzywa zmiękną i zaczną pachnieć. Zdejmij z ognia.
Kalafior podziel na małe różyczki, a ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Dodaj je do podsmażonych warzyw razem z bulionem, liściem laurowym, solą i pieprzem. Zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem, aż kalafior i ziemniaki będą miękkie. Zdejmij z ognia.
Jajko rozkłóć w miseczce widelcem. Wlej je do gorącej zupy cienkim strumieniem, ciągle delikatnie mieszając, aż utworzą się delikatne nitki. Zdejmij z ognia.
Do jogurtu dodaj kilka łyżek gorącej zupy i rozmieszaj na gładko, aby wyrównać temperaturę. Wlej zaprawę do garnka, dodaj sok wyciśnięty z cytryny i delikatnie wymieszaj. Pogrzej bez gotowania. Zdejmij z ognia.
Nalej zupę do miski i posyp świeżo posiekanym koprem.
To jeden posiłek — Yummo ułoży cały plan
Zaplanuj cały tydzień dla całego domu: jedna lista zakupów, gotowanie na kilka dni i porcje policzone dla każdego domownika według jego celów — bez wpisywania wszystkiego za każdym razem.
Wypróbuj Yummo za darmo