Składniki wymienne
Wspólne dla całego dania
Dostosuj porcje
Kroki
Wsyp kaszę jaglaną na suchy, rozgrzany garnek i podsmaż przez chwilę, mieszając, aż zacznie pachnieć orzechowo. Zalej wodą, zagotuj, zmniejsz ogień do minimum i gotuj pod przykryciem, aż wchłonie całą wodę i będzie miękka. Zdejmij z ognia i zostaw przykrytą na 5 minut. Rozsyp na talerzu lub desce, żeby trochę wystygła i obsychała.
Zetrzyj marchew na tarce o dużych oczkach. Cebulę obierz i drobno posiekaj. W dużej misce połącz startą marchew, cebulę, nasiona słonecznika, sezam, bułkę tartą, olej, sos sojowy i mąkę. Wymieszaj dokładnie ręką lub łyżką, aż wszystko się dobrze połączy.
Wsyp kolendrę, suszoną pietruszkę, imbir i paprykę chili do masy. Dodaj ostudzoną kaszę jaglaną i zagnieć całość rękami — masa powinna być zwarta, lekko kleista i trzymać kształt po uformowaniu. Dopraw solą i pieprzem, spróbuj i w razie potrzeby dodaj więcej sosu sojowego. Jeśli masa się kruszy, wmieszaj kilka kropel oleju.
Rozgrzej piekarnik do 200°C z termoobiegiem. Zwilż dłonie olejem i uformuj z masy okrągły kotlet o grubości ok. 2 cm. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz 20 minut, aż spód się zezłoci, a potem ostrożnie odwróć i piecz jeszcze 10 minut.
Pokrój pomidor w grube plastry. Ogórka pokrój w cienkie plasterki. Cebulę pokrój w cienkie krążki. Oderwij liście sałaty lodowej, opłucz i osusz. Przygotuj garść rukoli.
Przekrój bułkę i wstaw do piekarnika lub tostera na 1-2 minuty, aż się lekko zarumieni. Posmaruj obie połówki ketchupem i musztardą. Na dolną połówkę ułóż liście sałaty, plastry pomidora, plasterki ogórka, rukolę i krążki cebuli. Połóż kotlet i zamknij bułkę. Podawaj od razu.
To jeden posiłek — Yummo ułoży cały plan
Zaplanuj cały tydzień dla całego domu: jedna lista zakupów, gotowanie na kilka dni i porcje policzone dla każdego domownika według jego celów — bez wpisywania wszystkiego za każdym razem.
Wypróbuj Yummo za darmo