Składniki wymienne
Wspólne dla całego dania
Dostosuj porcje
Kroki
Rozgrzej oliwę na patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę pokrojoną w drobną kostkę i smaż aż się zeszkli i lekko zrumieni na brzegach. Dorzuć paprykę pokrojoną w drobną kostkę, mieszaj aż warzywa zmiękną i zaczną się karmelizować. Wciśnij czosnek i dodaj wędzoną paprykę — smaż pół minuty aż puszczą intensywny aromat.
Dodaj masło na patelnię z warzywami i poczekaj aż się rozpuści. Wrzuć pomidorki przekrojone na połówki, smaż minutę aż lekko zmiękną i puszczą sok. Wbij jajka bezpośrednio na patelnię i delikatnie mieszaj szpatułką, formując duże, kremowe kęsy jajecznicy wymieszanej z warzywami. Zdejmij z ognia gdy jajecznica jest jeszcze lekko wilgotna — dogotuje się z resztkowego ciepła.
Rozgrzej tortillę na suchej patelni lub bezpośrednio nad palnikiem aż stanie się elastyczna i lekko zrumieni się w kilku miejscach. Rozłóż startego cheddara na ciepłej tortilli — ser zacznie się topić od ciepła. Nałóż jajecznicę z warzywami na środek, posyp posiekanym szczypiorkiem, zwiń ciasno w rulon i podawaj od razu.
To jeden posiłek — Yummo ułoży cały plan
Zaplanuj cały tydzień dla całego domu: jedna lista zakupów, gotowanie na kilka dni i porcje policzone dla każdego domownika według jego celów — bez wpisywania wszystkiego za każdym razem.
Wypróbuj Yummo za darmo