Składniki wymienne
Wspólne dla całego dania
Dostosuj porcje
Kroki
Odsącz tofu z nadmiaru wody i pokrusz rękoma na nierówne kawałki przypominające jajecznicę — mieszaj duże i drobne grudki dla ciekawszej tekstury. Dodaj kurkumę i drożdże odżywcze, wymieszaj delikatnie i odłóż na bok.
Rozgrzej oliwę na patelni na średnim ogniu. Pokrój cebulę w drobną kostkę i zeszkl ją mieszając od czasu do czasu aż stanie się miękka i lekko złocista. Dodaj drobno posiekany czosnek i smaż pół minuty aż puści aromat. Wrzuć pokrojone w kostkę pomidory i smaż aż puszczą sok i lekko się rozpadną.
Dodaj przyprawione tofu do patelni z aromatyczną bazą i wymieszaj. Dorzuć szpinak garściami, mieszając aż opadnie. Skrop sosem sojowym, oprósz papryką, dopraw solą i pieprzem. Smaż jeszcze chwilę mieszając delikatnie aż tofu lekko się zrumieni na brzegach — zdejmij z ognia.
Przełóż tofucznicę na talerz, posyp drobno pokrojanym szczypiorkiem i skrop świeżym sokiem wyciśniętym z cytryny. Podawaj od razu.
To jeden posiłek — Yummo ułoży cały plan
Zaplanuj cały tydzień dla całego domu: jedna lista zakupów, gotowanie na kilka dni i porcje policzone dla każdego domownika według jego celów — bez wpisywania wszystkiego za każdym razem.
Wypróbuj Yummo za darmo