Składniki wymienne
Wspólne dla całego dania
Dostosuj porcje
Kroki
W dużym garnku rozgrzej olej kokosowy na średnim ogniu. Pokrój cebulę w drobną kostkę i wrzuć do garnka — smaż mieszając, aż zmięknie i stanie się przezroczysta. Dodaj drobno posiekany czosnek, starty imbir i posiekane chili. Smaż razem jeszcze minutę, aż aromaty wyraźnie zapachną.
Wlej bulion drobiowy i mleczko kokosowe. Dodaj sos sojowy i sos rybny, wymieszaj. Zagotuj całość na dużym ogniu, zmniejsz płomień i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut, aż wywar nabierze głębokiego aromatu. Zdejmij z ognia.
Pokrój pierś z kurczaka w cienkie paski (ok. 1 cm), paprykę w wąskie pasy, pieczarki w plasterki. Wrzuć wszystko do gorącego wywaru. Gotuj na średnim ogniu, aż kurczak straci różowy kolor i będzie miękki. Zdejmij z ognia.
Makaron ryżowy zalej wrzątkiem lub gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Mocz przez kilka minut, aż zmięknie i stanie się przezroczysty. Odcedź, przelej zimną wodą i odłóż na bok.
Do gotowej zupy z kurczakiem wsyp kukurydzę z puszki i posiekaną cebulę dymkę. Wymieszaj i gotuj przez minutę, aż warzywa się rozgrzeją. Spróbuj i dopraw do smaku sosem sojowym lub rybnym. Zdejmij z ognia.
Przełóż makaron ryżowy do głębokiej miski. Nalej porcję gorącej zupy z kurczakiem i warzywami. Posyp posiekaną kolendrą i skrop sokiem wyciśniętym z limonki.
To jeden posiłek — Yummo ułoży cały plan
Zaplanuj cały tydzień dla całego domu: jedna lista zakupów, gotowanie na kilka dni i porcje policzone dla każdego domownika według jego celów — bez wpisywania wszystkiego za każdym razem.
Wypróbuj Yummo za darmo