Składniki wymienne
Wspólne dla całego dania
Dostosuj porcje
Kroki
Rozgnieć awokado widelcem na niejednorodną masę — powinny pozostać kawałki. Dodaj drobniutko posiekaną cebulę i drobno posiekane jalapeño (usuń pestki jeśli wolisz łagodniejszy smak). Wyciśnij sok wyciśnięty z limonki, dodaj posiekaną kolendrę i szczyptę soli. Wymieszaj delikatnie i odstaw.
Pokrój pomidora w drobną kostkę, drobno posiekaj cebulę i jalapeño. Połącz w miseczce, wyciśnij sok wyciśnięty z limonki, dodaj posiekaną kolendrę i szczyptę soli. Wymieszaj i odstaw na kilka minut, żeby smaki się połączyły.
Rozgrzej oliwę w dużym garnku na średnim ogniu. Wrzuć drobno posiekaną cebulę i smaż aż się zeszkli. Dodaj posiekany czosnek i smaż minutę. Wsyp kumin, chili w proszku, wędzoną paprykę i oregano — mieszaj aż przyprawy puszczą intensywny aromat. Dodaj koncentrat pomidorowy, wymieszaj i smaż kolejną minutę..
Zwiększ ogień, dodaj mielone mięso i smaż rozdrabniając łyżką, aż zrumieni się ze wszystkich stron. Wlej pomidory z puszki i dodaj odsączoną fasolę czerwoną. Wymieszaj, zmniejsz ogień i gotuj pod przykrywką aż sos zgęstnieje i smaki się połączą. Dopraw solą i pieprzem, zdejmij z ognia.
Rozgrzej tortille kukurydziane na suchej patelni po kilkanaście sekund z każdej strony aż staną się elastyczne i lekko chrupiące. Na każdą tortillę nałóż hojną porcję mięsnego chilli, dodaj łyżkę kremowego guacamole i świeżą pico de gallo. Podawaj natychmiast.
To jeden posiłek — Yummo ułoży cały plan
Zaplanuj cały tydzień dla całego domu: jedna lista zakupów, gotowanie na kilka dni i porcje policzone dla każdego domownika według jego celów — bez wpisywania wszystkiego za każdym razem.
Wypróbuj Yummo za darmo