Składniki wymienne
Wspólne dla całego dania
Dostosuj porcje
Kroki
Wypłucz ryż na sicie pod zimną bieżącą wodą, aż spływająca woda będzie klarowna. Zalej wodą w proporcji jeden do dwóch, doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień do minimum i gotuj pod przykryciem aż cały płyn wsiąknie. Zdejmij z ognia i odstaw pod przykryciem do napęcznienia ziaren.
W małej misce połącz sos sojowy z octem, dodaj startą świeżą imbir i przeciśnięty czosnek. Wymieszaj trzepaczką do połączenia i odstaw obok kuchenki na ostatni etap dania.
Brokuł podziel na małe różyczki, paprykę pokrój w paski, a groszek cukrowy oczyść z włókien. Rozgrzej olej w woku lub dużej patelni na mocnym ogniu, wrzuć warzywa i smaż mieszając aż brokuł nabierze żywej zieleni i lekkich brązowych przypaleń, ale zachowa chrupkość. Przełóż warzywa na talerz i odstaw.
Pierś z kurczaka pokrój w równą kostkę. Rozgrzej olej na tej samej patelni na mocnym ogniu, rozłóż kawałki kurczaka w jednej warstwie i smaż aż się zrumienią i będą ścięte w środku. Wlej przygotowany sos i smaż mieszając, aż otoczy kurczaka błyszczącą warstwą, po czym zdejmij z ognia.
Nałóż ryż do głębokiej miski, dołóż obok podsmażone warzywa i ułóż na wierzchu kawałki kurczaka w sosie. Posyp prażonym sezamem i drobno posiekaną dymką.
To jeden posiłek — Yummo ułoży cały plan
Zaplanuj cały tydzień dla całego domu: jedna lista zakupów, gotowanie na kilka dni i porcje policzone dla każdego domownika według jego celów — bez wpisywania wszystkiego za każdym razem.
Wypróbuj Yummo za darmo