Składniki wymienne
Wspólne dla całego dania
Dostosuj porcje
Kroki
Zagotuj wodę w garnku. Dodaj makaron szklany i gotuj według instrukcji na opakowaniu aż będzie miękki i przezroczysty. Odcedź, przelej zimną wodą, aby zatrzymać gotowanie, i odłóż na bok.
Na patelni rozgrzej olej na mocnym ogniu. Dodaj posiekany czosnek i starty imbir, smaż 30 sekund aż puszczą intensywny aromat. Wrzuć różyczki brokułów i marchewkę pokrojoną w cienkie słupki, smaż mieszając 2-3 minuty. Dodaj paprykę pokrojoną w paski i smaż kolejną minutę aż warzywa będą al dente — lekko podpieczone, ale wciąż chrupiące.
W miseczce wymieszaj sos sojowy, mirin, miód i ocet. Wlej sos na patelnię z warzywami i dodaj odcedzony makaron szklany. Energicznie mieszaj na mocnym ogniu aż sos zgęstnieje i lśniąco pokryje makaron i warzywa. Zdejmij z ognia.
Pokrój polędwiczkę w cienkie paski i lekko oprósz skrobią kukurydzianą. Rozgrzej olej na dużej patelni lub woku na mocnym ogniu. Rozłóż paski wieprzowiny w jednej warstwie i smaż bez ruszania aż zrumienią się od spodu, następnie obróć i zrumień z drugiej strony. Przełóż na talerz i odłóż na bok.
Przełóż makaron z warzywami do miski. Ułóż rumiane paski polędwiczki na wierzchu. Skrop olejkiem sezamowym i wyciśnij sok wyciśnięty z limonki. Posyp sezamem i pokrojoną drobno dymką.
To jeden posiłek — Yummo ułoży cały plan
Zaplanuj cały tydzień dla całego domu: jedna lista zakupów, gotowanie na kilka dni i porcje policzone dla każdego domownika według jego celów — bez wpisywania wszystkiego za każdym razem.
Wypróbuj Yummo za darmo