Składniki wymienne
Wspólne dla całego dania
Dostosuj porcje
Kroki
Zagotuj osolony garnek wody. Wrzuć spaghetti i gotuj al dente według wskazówek na opakowaniu. Odcedź, zachowując szklankę wody z gotowania na wypadek gdyby sos był zbyt gęsty, i odłóż na bok.
Rozgrzej oliwę w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż aż się zeszkli i zacznie złocić. Dorzuć czosnek i smaż aż puści aromat. Dodaj marchew i seler naciowy, smaż mieszając aż warzywa zmiękną i lekko się zrumienią.
Dodaj koncentrat pomidorowy do podsmażonych warzyw i smaż minutę aż ściemnieje. Wlej pomidory z puszki, dodaj oregano, liść laurowy i pieprz. Wymieszaj, zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem aż sos lekko zgęstnieje i smaki się połączą. Zdejmij z ognia.
Na osobnej patelni rozgrzej oliwę na dużym ogniu. Dodaj mieloną wołowinę i smaż rozgniatając łyżką aż się zrumieni i odda sok. Wlej wino i mieszaj aż alkohol wyparuje. Przełóż rumiane mięso do garnka z bazą pomidorową, wymieszaj i dusz pod przykryciem aż sos zgęstnieje. Wyjmij liść laurowy i zdejmij z ognia.
Wyłóż porcję spaghetti na talerz i polej obficie sosem bolognese z wołowiną. Ułóż plastry świeżej mozzarelli na gorącym sosie — ciepło je rozpuści. Posyp listkami świeżej bazylii i skrop oliwą.
To jeden posiłek — Yummo ułoży cały plan
Zaplanuj cały tydzień dla całego domu: jedna lista zakupów, gotowanie na kilka dni i porcje policzone dla każdego domownika według jego celów — bez wpisywania wszystkiego za każdym razem.
Wypróbuj Yummo za darmo