Składniki wymienne
Wspólne dla całego dania
Dostosuj porcje
Kroki
Wypłucz ryż pod zimną wodą aż woda będzie klarowna. Wsyp do garnka, zalej wodą w proporcji 1:1,5, dodaj sól i zagotuj na dużym ogniu. Zmniejsz ogień do minimum, przykryj i gotuj aż ryż wchłonie całą wodę. Zdejmij z ognia i zostaw przykryty na 5 minut do napęcznienia.
Osusz tofu dokładnie papierowym ręcznikiem i pokrój w kostkę ~2 cm. Rozgrzej olej na patelni na dużym ogniu. Ułóż kostki tofu w jednej warstwie i smaż aż będą złociste i chrupiące ze wszystkich stron. Skrop sosem sojowym, odczekaj aż się wchłonie, przełóż na talerz i odłóż na bok.
Na dużej patelni lub woku rozgrzej olej na dużym ogniu. Wrzuć drobno posiekany czosnek i starty imbir, smaż kilka sekund aż puści intensywny aromat. Dodaj marchew pokrojoną w drobną kostkę i smaż mieszając przez chwilę. Dorzuć paprykę pokrojoną w paseczki, mrożony groszek i kukurydzę. Smaż na dużym ogniu, energicznie mieszając, aż warzywa zmiękną ale nadal będą lekko chrupiące.
Do patelni z warzywami dodaj ugotowany ryż. Wlej sos sojowy i ocet. Smaż na dużym ogniu, energicznie mieszając, aż ryż podpieczy się i wchłonie sos. Skrop olejem sezamowym, dopraw pieprzem i zdejmij z ognia.
Przełóż smażony ryż z warzywami do miski. Ułóż chrupiące tofu na wierzchu. Posyp posiekaną cebulką dymką i nasionami sezamu, skrop sokiem wyciśniętym z limonki i podawaj od razu.
To jeden posiłek — Yummo ułoży cały plan
Zaplanuj cały tydzień dla całego domu: jedna lista zakupów, gotowanie na kilka dni i porcje policzone dla każdego domownika według jego celów — bez wpisywania wszystkiego za każdym razem.
Wypróbuj Yummo za darmo