Składniki wymienne
Wspólne dla całego dania
Dostosuj porcje
Kroki
W misce wymieszaj mąkę z mlekiem owsianym trzepaczką, aż powstanie gładkie ciasto bez grudek. Dodaj czosnek w proszku, cebulę w proszku, paprykę słodką, sól i pieprz — wymieszaj dokładnie. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstego kremu.
Rozgrzej piekarnik do 230°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia. Podziel kalafior na różyczki zbliżonej wielkości. Zanurzaj każdą różyczkę w cieście, dając nadmiarowi spłynąć, i układaj w jednej warstwie na blasze — różyczki nie mogą się stykać. Piecz aż ciasto się zestali i zrumieni. Wyjmij z piekarnika i odłóż na bok.
W małym rondelku na średnim ogniu roztop olej kokosowy. Dodaj sriracha, ocet i syrop klonowy. Mieszaj aż składniki się połączą i sos zacznie delikatnie bulgotać. Zdejmij z ognia — sos powinien być gładki i lekko lepki.
Posmaruj każdą różyczkę kalafiora sosem buffalo dokładnie z każdej strony. Ułóż z powrotem na blasze i wstaw do piekarnika. Piecz aż sos skarmelizuje się na powierzchni i skrzydełka będą lepkie i lekko chrupiące. Wyjmij z piekarnika.
Przełóż skrzydełka na talerz lub do miseczki. Posyp posiekanym szczypiorkiem i podawaj od razu — najlepiej smakują gorące.
To jeden posiłek — Yummo ułoży cały plan
Zaplanuj cały tydzień dla całego domu: jedna lista zakupów, gotowanie na kilka dni i porcje policzone dla każdego domownika według jego celów — bez wpisywania wszystkiego za każdym razem.
Wypróbuj Yummo za darmo