Dostosuj porcje
Kroki
Umyj buraki i zawiń każdy osobno w folię aluminiową. Ułóż na blasze i piecz w 200°C, aż będą miękkie — sprawdź, wbijając patyczek lub widelec w środek. Po wyjęciu z piekarnika odstaw do całkowitego ostygnięcia. Zetrzyj skórkę rękami (najlepiej w rękawiczkach, żeby nie zabarwić dłoni) lub zdrap nożem, a miąższ pokrój w cienkie plastry.
W małej miseczce połącz oliwę z octem balsamicznym i miodem. Dopraw solą i pieprzem, wymieszaj do ujednolicenia.
Wsyp orzeszki piniowe na suchą patelnię i praż na średnim ogniu, mieszając, aż się równomiernie zrumienią i zaczną intensywnie pachnieć. Zdejmij z ognia i natychmiast przesyp na zimny talerz — w gorącej patelni prażą się dalej i łatwo je przypalić.
Na talerzu lub w płytkiej misce rozłóż rukolę. Ułóż na niej plastry pieczonego buraka i pokrusz na wierzch fetę. Posyp prażonymi orzeszkami piniowymi i polej dressingiem balsamicznym.
To jeden posiłek — Yummo ułoży cały plan
Zaplanuj cały tydzień dla całego domu: jedna lista zakupów, gotowanie na kilka dni i porcje policzone dla każdego domownika według jego celów — bez wpisywania wszystkiego za każdym razem.
Wypróbuj Yummo za darmo