Sałatka z pieczonego buraka, ciecierzycy i rukoli

Pikantna rukola, słodkie plastry buraka i kremowa ciecierzyca w cytrynowym dressingu tahini, posypane prażonymi pestkami dyni. Lekka, sycąca kolacja pełna kontrastów.

Gotujesz dla kilku osób? Dodaj domowników (do 4) — porcje i makro policzą się dla każdego z osobna.

Składniki wymienne

Wspólne dla całego dania

Cebula

Dostosuj porcje

OOsoba 1
Porcja
OOsoba 2
OOsoba 3
OOsoba 4

Kroki

1

Odsącz ciecierzycę. Pokrój ugotowanego buraka w cienkie plastry, a cebulę w piórka. Wyłóż rukolę na talerz, rozłóż na niej burak, ciecierzycę i cebulę. Odłóż na bok.

Rukola50gBurak1szt.(~120 g)Ciecierzyca w puszce100gCebula czerwona0.25szt.(~50 g)
8 min
2

W miseczce połącz tahini z sokiem wyciśniętym z cytryny, przeciśniętym czosnkiem i oliwą. Dopraw solą i rozprowadź odrobiną wody, mieszając, aż dressing będzie gładki i kremowy.

Tahini7gCytryna0.25szt.(~20 g)Czosnek1ząbek(~5 g)Oliwa z oliwek extra virgin2mlSól1g
3 min
3

Rozłóż na sałatce dodatkową ciecierzycę, skrop dressingiem tahini i posyp prażonymi pestkami dyni.

Ciecierzyca w puszce20gNasiona dyni5g
2 min

To jeden posiłek — Yummo ułoży cały plan

Zaplanuj cały tydzień dla całego domu: jedna lista zakupów, gotowanie na kilka dni i porcje policzone dla każdego domownika według jego celów — bez wpisywania wszystkiego za każdym razem.

Wypróbuj Yummo za darmo
Sałatka z pieczonego buraka, ciecierzycy i rukoli — przepis | Yummo