Sałatka jarzynowa na jogurcie

Klasyczna polska jarzynowa w lżejszej odsłonie — kremowy jogurtowy sos z nutą musztardy zamiast majonezu, miękkie warzywa i kwaskowy ogórek kiszony. Sycąca i orzeźwiająca do pudełka.

Gotujesz dla kilku osób? Dodaj domowników (do 4) — porcje i makro policzą się dla każdego z osobna.

Dostosuj porcje

OOsoba 1
Porcja
OOsoba 2
OOsoba 3
OOsoba 4

Kroki

1

Obierz ziemniaki i marchew, pokrój w drobną kostkę. Zalej wodą, dodaj sól i gotuj aż warzywa będą miękkie, ale nadal trzymają kształt. Odcedź i odstaw do całkowitego wystudzenia.

Ziemniak1szt.(~150 g)Marchew1.5szt.(~110 g)Sól1g
5 min20 min czekania
2

Ugotuj jajko na twardo, ostudź w zimnej wodzie i obierz. Groszek wrzuć do wrzątku i gotuj krótko, aż będzie miękki, po czym odcedź. Pokrój jajko w kostkę i odstaw razem z groszkiem do wystudzenia.

Jajko1szt.(~50 g)Mrożony groszek70g
3 min10 min czekania
3

Ogórki kiszone osącz z zalewy i pokrój w drobną kostkę. Lekko odciśnij nadmiar soku i odłóż na bok.

Ogórek kiszony2szt.(~120 g)
3 min
4

W misce połącz jogurt naturalny z musztardą i oliwą, dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj na gładki, kremowy sos i odstaw.

Jogurt naturalny130gMusztarda dijon5gOliwa z oliwek extra virgin10mlSól1gPieprz czarny1g
3 min
5

Do dużej miski przełóż wystudzone warzywa, kostkę jajka z groszkiem i ogórka kiszonego. Dodaj jogurtowy sos i delikatnie połącz, aż wszystko się oklei. Posyp świeżo posiekanym szczypiorkiem.

Szczypiorek5g
5 min

To jeden posiłek — Yummo ułoży cały plan

Zaplanuj cały tydzień dla całego domu: jedna lista zakupów, gotowanie na kilka dni i porcje policzone dla każdego domownika według jego celów — bez wpisywania wszystkiego za każdym razem.

Wypróbuj Yummo za darmo
Sałatka jarzynowa na jogurcie — przepis | Yummo