Dostosuj porcje
Kroki
Wypłucz ryż brązowy pod bieżącą wodą aż przestanie być mętna. Przełóż do garnka, zalej podwójną objętością osolonej wody i zagotuj. Zmniejsz ogień do minimum, przykryj szczelnie i gotuj aż ryż wchłonie całą wodę — zdejmij z ognia i zostaw przykryty do napęcznienia.
Pokrój brokuła na niewielkie różyczki. Zagotuj osoloną wodę i wrzuć różyczki — gotuj aż będą al dente, intensywnie zielone i wciąż lekko chrupiące. Odceść i natychmiast przelej zimną wodą, żeby zatrzymać gotowanie.
Osusz fileta z łososia papierowym ręcznikiem i dopraw pieprzem. Rozgrzej oliwę na patelni na średnio-mocnym ogniu, ułóż łososia i smaż bez ruszania aż się ładnie zrumieni z każdej strony. Zepchnij rybę na bok, dodaj posiekany czosnek i starty imbir — gdy puszczą aromat, wlej sos sojowy i wyciśnij sok wyciśnięty z cytryny, pozwól zabulgotać i obłóż łososia glazurą, zdejmij z ognia i odłóż na bok.
Nałóż ryż brązowy na talerz, obok ułóż różyczki blanszowanego brokuła i glazurowanego łososia. Posyp prażonymi nasionami sezamu, skrop odrobiną oleju sezamowego i udekoruj posiekaną natką pietruszki.
To jeden posiłek — Yummo ułoży cały plan
Zaplanuj cały tydzień dla całego domu: jedna lista zakupów, gotowanie na kilka dni i porcje policzone dla każdego domownika według jego celów — bez wpisywania wszystkiego za każdym razem.
Wypróbuj Yummo za darmo