Składniki wymienne
Wspólne dla całego dania
Dostosuj porcje
Kroki
Rozgrzej oliwę w rondlu na średnim ogniu. Wrzuć drobno posiekaną cebulę i smaż aż się zeszkli, dodaj przeciśnięty czosnek i smaż chwilę do aromatu. Wsyp ryż i mieszaj minutę, aż ziarna staną się szkliste.
Dodaj dynię pokrojoną w drobną kostkę i wlewaj gorący bulion warzywny po chochli, mieszając, aż ryż wchłonie płyn przed kolejną porcją. Gdy ryż jest miękki i kremowy, wmieszaj płatki drożdżowe i tymianek, dopraw solą i pieprzem. Zdejmij z ognia.
Na małej patelni bez tłuszczu podpraż edamame i posiekane nerkowce, mieszając, aż się rozgrzeją i nerkowce zapachną. Oprósz solą, zdejmij z ognia i odłóż na bok.
Przełóż risotto na talerz, rozłóż na wierzchu ciepłe edamame z nerkowcami i posyp dodatkowymi płatkami drożdżowymi.
To jeden posiłek — Yummo ułoży cały plan
Zaplanuj cały tydzień dla całego domu: jedna lista zakupów, gotowanie na kilka dni i porcje policzone dla każdego domownika według jego celów — bez wpisywania wszystkiego za każdym razem.
Wypróbuj Yummo za darmo