Składniki wymienne
Wspólne dla całego dania
Dostosuj porcje
Kroki
Rozgrzej oliwę na patelni na średnim ogniu. Drobno posiekaj czosnek, wrzuć na patelnię i smaż aż zacznie pachnieć. Dodaj szpinak garściami, mieszając aż całkowicie zwiędnie i odda wodę. Skrop sokiem wyciśniętym z cytryny, dopraw solą i odłóż na bok.
Rozpuść masło w rondelku na średnim ogniu. Wlej bulion drobiowy, zwiększ ogień i gotuj aż zredukuje się o jedną trzecią. Zmniejsz ogień na mały, dodaj śmietanę i wymieszaj trzepaczką aż sos będzie gładki i kremowy. Drobno posiekaj koperek i wmieszaj do sosu. Skrop sokiem wyciśniętym z cytryny, dopraw solą i białym pieprzem. Zdejmij z ognia i odłóż na bok.
Cebulę zetrzyj na tarce o drobnych oczkach i odciśnij z nadmiaru soku. Wyciśnij czosnek przez praskę. W misce połącz mielonego kurczaka z cebulą, czosnkiem, jajkiem i mąką migdałową. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatałową, wymieszaj rękami aż masa będzie jednolita — nie wyrabiaj za długo. Formuj okrągłe pulpeciki wielkości orzecha włoskiego i odłóż na deskę.
Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu aż zacznie się lekko mienić. Układaj pulpeciki na patelni nie ciażno i obsmaż ze wszystkich stron aż będą złociście rumiane. Przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym.
Na talerz wyłóż porcję czosnkowego szpinaku jako łóżko. Ułóż rumiane pulpeciki drobiowe na szpinaku i obficie polej kremowym sosem koperkowym. Udekoruj świeżym koperkiem.
To jeden posiłek — Yummo ułoży cały plan
Zaplanuj cały tydzień dla całego domu: jedna lista zakupów, gotowanie na kilka dni i porcje policzone dla każdego domownika według jego celów — bez wpisywania wszystkiego za każdym razem.
Wypróbuj Yummo za darmo