Składniki wymienne
Wspólne dla całego dania
Dostosuj porcje
Kroki
Rozgrzej oliwę w dużym garnku na średnim ogniu. Zeszkl cebulę aż będzie przezroczysta, dodaj czosnek, marchew i seler — smaż mieszając kilka minut aż warzywa lekko zmiękną. Wrzuć koncentrat pomidorowy, wędzoną paprykę i pokrojoną papryczkę chili, smaż mieszając aż pasta ściemnieje i roztoczy się intensywny aromat.
Wlej pomidory z puszce i bulion warzywny, wrzuć liść laurowy i oregano, dodaj odrobinę miodu dla zbalansowania kwasowości. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem aż warzywa będą zupełnie miękkie. Wyjmij liść laurowy i zblenduj zupę na gładki, jedwabisty krem.
Wlej śmietankę do kremu pomidorowego i delikatnie wymieszaj aż sos nabierze jedwabistej konsystencji. Dopraw solą, pieprzem i płatkami chili. Podgrzej na małym ogniu nie doprowadzając do wrzenia i zdejmij z ognia.
Pokrusz wafle ryżowe na nierówne kawałki wielkości kęsa. Rozgrzej oliwę na patelni na średnim ogniu, dodaj czosnek w proszku i wrzuć kawałki wafli. Smaż mieszając aż będą złociste i chrupiące. Przełóż na talerz i odłóż na bok.
Pokrój pierś z kurczaka w kostkę. Rozgrzej oliwę na patelni na mocnym ogniu i obsmażaj kurczaka aż się zrumieni z każdej strony — powinien mieć złocistą, chrupiącą skórkę. Zdejmij z ognia i odłóż na bok.
Nalej gorący krem pomidorowy do miski. Ułóż na wierzchu kawałki rumianego kurczaka i garść chrupiących grzanek. Udekoruj listkami świeżej bazylii i podawaj od razu.
To jeden posiłek — Yummo ułoży cały plan
Zaplanuj cały tydzień dla całego domu: jedna lista zakupów, gotowanie na kilka dni i porcje policzone dla każdego domownika według jego celów — bez wpisywania wszystkiego za każdym razem.
Wypróbuj Yummo za darmo