Składniki wymienne
Wspólne dla całego dania
Dostosuj porcje
Kroki
Wsyp ryż do garnka, zalej wodą i dodaj sól. Zagotuj na dużym ogniu, zmniejsz do minimum, przykryj i gotuj aż ryż wchłonie całą wodę. Zdejmij z ognia i pozostaw przykryty — ryż będzie sypki.
Rozgrzej oliwę w garnku na średnim ogniu. Dodaj drobno pokrojoną cebulę i smaż, mieszając, aż się zeszkli i złoci na krawędziach. Dodaj posiekany czosnek i jalapeño, smaż chwilę aż uwolnią intensywny aromat. Wsyp kumin i paprykę wędzoną, mieszaj przez pół minuty aż przyprawy rozkwitną w tłuszczu.
Dodaj odsączoną fasolę i pomidory z puszki — łyżką rozdusz część pomidorów i kilka strączków fasoli dla kremowej konsystencji sosu. Duś na małym ogniu, mieszając co jakiś czas, aż sos zgęstnieje i smaki się połączą. Dopraw solą i pieprzem.
Przełóż sypki ryż do głębokiej miski. Nałóż gorące chili z fasoli na ryż. Posyp świeżą kolendrą i skrop sokiem wyciśniętym z limonki.
To jeden posiłek — Yummo ułoży cały plan
Zaplanuj cały tydzień dla całego domu: jedna lista zakupów, gotowanie na kilka dni i porcje policzone dla każdego domownika według jego celów — bez wpisywania wszystkiego za każdym razem.
Wypróbuj Yummo za darmo