Składniki wymienne
Wspólne dla całego dania
Dostosuj porcje
Kroki
Rozgrzej piekarnik do 220°C. Rozdziel kalafior na niewielkie różyczki, cebulę pokrój w cienkie piórka, pomidorki przekrój na połówki — wyłóż na blachę z odsączoną ciecierzycą, skrop oliwą, posyp kuminem, wędzoną papryką i solą, wymieszaj aż będzie równo pokryte. Piecz w jednej warstwie aż kalafior zrumieni się na brzegach, a ciecierzyca stanie się chrupiąca.
Zagotuj wodę z kurkumą, wsyp bulgur i wymieszaj. Zdejmij z ognia, przykryj i zostaw do napęcznienia aż wchłonie całą wodę. Rozluźnij widelcem i odłóż na bok.
W miseczce wymieszaj tahini z sokiem wyciśniętym z cytryny, przeciśniętym czosnkiem, miodem i odrobiną pieprzu. Dolewaj po łyżce ciepłej wody, mieszając energicznie, aż sos będzie kremowy i lejący się — powinien mieć konsystencję gęstej śmietany.
Nałóż złocisty bulgur na talerz, ułóż pieczone warzywa z ciecierzycą na wierzch i obficie polej kremowym sosem tahini. Posyp sezamem i listkami świeżej pietruszki.
To jeden posiłek — Yummo ułoży cały plan
Zaplanuj cały tydzień dla całego domu: jedna lista zakupów, gotowanie na kilka dni i porcje policzone dla każdego domownika według jego celów — bez wpisywania wszystkiego za każdym razem.
Wypróbuj Yummo za darmo