Pasta jajeczna z musztardą Dijon

Aksamitna pasta z jajek na twardo z delikatną ostrością musztardy Dijon i cytrusową świeżością, podana na chrupiącym chlebie żytnim z rzodkiewką i ogórkiem.

Gotujesz dla kilku osób? Dodaj domowników (do 4) — porcje i makro policzą się dla każdego z osobna.

Składniki wymienne

Wspólne dla całego dania

Pieczywo

Dostosuj porcje

OOsoba 1
Baza
Porcja
OOsoba 2
OOsoba 3
OOsoba 4

Kroki

1

Włóż jajka do garnka, zalej zimną wodą i zagotuj. Po zagotowaniu gotuj 9 minut na średnim ogniu. Przełóż do miski z zimną wodą i ostudź.

Jajko2szt.(~100 g)
2 min10 min czekania
2

Pokrój rzodkiewki w cienkie krążki, a ogórka w chrupiące półplasterki. Odłóż na bok.

Rzodkiewka3szt.(~50 g)Ogórek0.5szt.(~150 g)
3 min
3

Obierz ugotowane jajka i przełóż do miski. Rozgnieć widelcem na szorstką pastę — zostaw drobne kawałki dla tekstury. Dodaj majonez, musztardę Dijon, sok wyciśnięty z cytryny i posiekany szczypiorek. Dopraw solą i pieprzem, dokładnie wymieszaj.

Majonez25gMusztarda dijon8gCytryna0.25szt.(~20 g)Szczypiorek5gSól1gPieprz czarny1g
5 min
4

Obficie rozsmaruj pastę jajeczną z majonezem na kromkach chleba. Ułóż na wierzchu plasterki rzodkiewki i ogórka. Posyp świeżym szczypiorkiem.

Szczypiorek3gChleb żytni2plasterek(~70 g)
2 min

To jeden posiłek — Yummo ułoży cały plan

Zaplanuj cały tydzień dla całego domu: jedna lista zakupów, gotowanie na kilka dni i porcje policzone dla każdego domownika według jego celów — bez wpisywania wszystkiego za każdym razem.

Wypróbuj Yummo za darmo
Pasta jajeczna z musztardą Dijon — przepis | Yummo