Składniki wymienne
Wspólne dla całego dania
Dostosuj porcje
Kroki
Rozdziel jajka — żółtka przełóż do miski, a białka do osobnej, większej miski (przydadzą się na bezę). Żółtka roztrzep z cukrem, mlekiem, olejem i ekstraktem waniliowym na jednolitą masę. Wsyp przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i mieszaj tylko do połączenia — ciasto będzie gęste.
Odłożone białka ubij ze szczyptą soli, zaczynając od niskich obrotów i stopniowo zwiększając prędkość. Gdy pojawią się bąbelki, wsypuj cukier łyżka po łyżce i ubijaj do bardzo sztywnej, błyszczącej piany, która trzyma kształt.
Dodaj pianę do masy żółtkowej w trzech etapach, wmieszając szpatułką ruchem z dołu do góry, by zachować puszystość. Rozgrzej patelnię na bardzo małym ogniu, posmaruj olejem i nakładaj ciasto kopczykami. Skrop kilkoma kroplami wody, przykryj pokrywką i smaż aż spód się zarumieni, odwróć i smaż drugą stronę do złocistości.
Ubij mocno schłodzoną śmietankę z cukrem pudrem do miękkich, lśniących pików.
Ułóż gorące pancakes na talerzu, oprósz cukrem pudrem, dodaj kleks bitej śmietany i rozsyp borówki. Polej syropem klonowym.
To jeden posiłek — Yummo ułoży cały plan
Zaplanuj cały tydzień dla całego domu: jedna lista zakupów, gotowanie na kilka dni i porcje policzone dla każdego domownika według jego celów — bez wpisywania wszystkiego za każdym razem.
Wypróbuj Yummo za darmo