Dostosuj porcje
Kroki
Rozdziel jajka — żółtka wbij do dużej miski, białka przelej do czystej metalowej lub szklanej miseczki (uważaj, żeby nie dostała się ani kropla żółtka). Do żółtek dodaj jogurt i wymieszaj łyżką. Wsyp przesianą mąkę z sodą oczyszczoną i wymieszaj tylko do zniknięcia grudek.
Dodaj cukier waniliowy do białek i ubijaj na pianę — zacznij na średnich obrotach, gdy białka się zapienią zwiększ do maksimum i ubijaj aż piana będzie lśniąca i trzyma sztywne szpice po podniesieniu mieszadła. Gotowa piana nie powinna opadać po odwróceniu miski.
Dodaj pianę do ciasta w trzech partiach, delikatnie wkładając szpatułką ruchem z góry na dół — nie mieszaj energicznie, żeby nie zniszczyć pęcherzyków powietrza. Rozgrzej masło na patelni na małym ogniu, nakładaj po 2 łyżki ciasta na placuszek, przykryj pokrywką i smaż aż brzegi się zetną a spód będzie złocisty — obróć i smaż drugą stronę. Zdejmij z ognia.
Ułóż gorące pancakesy na talerzu, ułóż obok truskawki pokrojone na ćwiartki, skrop syropem klonowym i posyp cukrem pudrem przez sitko.
To jeden posiłek — Yummo ułoży cały plan
Zaplanuj cały tydzień dla całego domu: jedna lista zakupów, gotowanie na kilka dni i porcje policzone dla każdego domownika według jego celów — bez wpisywania wszystkiego za każdym razem.
Wypróbuj Yummo za darmo