Składniki wymienne
Wspólne dla całego dania
Dostosuj porcje
Kroki
Odsącz tofu z opakowania i owiń w kilka warstw papierowego ręcznika. Połóż na wierzchu coś ciężkiego i zostaw na 30 minut, by odcisnąć nadmiar wody. Pokrój tofu na nieregularne kawałki w kształt nuggetsów, zalej bulionem warzywnym i zostaw na kolejne 30 minut, od czasu do czasu obracając. Odlej bulion i osusz każdy kawałek papierowym ręcznikiem.
W głębokiej miseczce wymieszaj mąkę z papryką słodką, czosnkiem w proszku, chili w proszku, solą i pieprzem, aż przyprawy równomiernie się rozprowadzą.
W drugiej miseczce połącz mleko sojowe z sokiem wyciśniętym z cytryny, wymieszaj i odstaw na 1-2 minuty — mleko lekko zgęstnieje, tworząc wegańską maślankę.
Obtocz każdy kawałek tofu w mieszance mąki z przyprawami, następnie zanurz w maślance sojowej, a na końcu obtocz w panko, mocno dociskając, by panierka dobrze przylegała. Rozgrzej olej na patelni na mocnym ogniu. Ułóż nuggetsy w jednej warstwie i smaż, aż będą złociste z każdej strony. Zdejmij z ognia i przełóż na papierowy ręcznik.
Ułóż nuggetsy na talerzu i posyp posiekaną świeżą pietruszką.
To jeden posiłek — Yummo ułoży cały plan
Zaplanuj cały tydzień dla całego domu: jedna lista zakupów, gotowanie na kilka dni i porcje policzone dla każdego domownika według jego celów — bez wpisywania wszystkiego za każdym razem.
Wypróbuj Yummo za darmo