Składniki wymienne
Wspólne dla całego dania
Dostosuj porcje
Kroki
Do dużej miski wsyp mąkę, wlej mleko i mieszaj rózgą energicznie, aż uzyskasz gładkie ciasto bez grudek. Dodaj cukier, sól, wbij jajko i wlej olej. Wymieszaj ponownie do połączenia w jednolitą, błyszczącą masę o konsystencji rzadkiej śmietany. Odstaw na chwilę, żeby gluten się zrelaksował.
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i delikatnie posmaruj olejem za pomocą papierowego ręcznika. Wlej chochelkę ciasta na środek patelni i natychmiast obracaj patelnią ruchem kolistym, żeby ciasto cienko rozprowadziło się po całej powierzchni. Smaż aż brzegi się zrumienią i odejdą od patelni. Przewróć i smaż drugą stronę przez kilka sekund. Zsuwaj na talerz i powtarzaj z resztą ciasta, układając naleśniki jeden na drugim.
Twaróg rozgnieć dokładnie widelcem na drobną masę. Dodaj skyr i cukier puder, wymieszaj na aksamitne, kremowe nadzienie bez grudek twarogu.
Na każdy naleśnik nałóż około dwóch łyżek nadzienia twarogowego i rozprowadź cienką warstwą na połowie. Złóż naleśnik na pół, a potem ponownie na pół, lub zwiń w ciasną roladkę. Rozpuść masło na patelni na średnim ogniu i podgrzej zwinięte naleśniki po pół minuty z każdej strony, aż na zewnątrz zrobią się delikatnie złociste, a nadzienie w środku będzie ciepłe.
Truskawki umyj, odszypułkuj i pokrój na połówki lub ćwiartki. Ułóż ciepłe naleśniki na talerzu, rozsyp na wierzchu kawałki truskawek i przesiej cukier puder przez sitko.
To jeden posiłek — Yummo ułoży cały plan
Zaplanuj cały tydzień dla całego domu: jedna lista zakupów, gotowanie na kilka dni i porcje policzone dla każdego domownika według jego celów — bez wpisywania wszystkiego za każdym razem.
Wypróbuj Yummo za darmo