Mintaj z patelni z ziemniakami i surówką

Chudy filet smażony na złoto bez panierki, podany z gotowanymi ziemniakami i chrupiącą surówką z kapusty i jabłka. Lekki, sycący obiad pełen kontrastu tekstur.

Gotujesz dla kilku osób? Dodaj domowników (do 4) — porcje i makro policzą się dla każdego z osobna.

Składniki wymienne

Wspólne dla całego dania

Ocet

Dostosuj porcje

OOsoba 1
Porcja
OOsoba 2
OOsoba 3
OOsoba 4

Kroki

1

Obierz ziemniaki i pokrój na średnie kawałki. Zalej osoloną wodą, zagotuj i gotuj aż będą miękkie. Odcedź i odstaw przykryte, by nie wystygły.

Ziemniak190gSól1g
5 min20 min czekania
2

Poszatkuj drobno kapustę, marchew zetrzyj na tarce, a jabłko pokrój w cienkie słupki. Wymieszaj w misce, skrop octem, dopraw szczyptą cukru i soli. Odstaw, by smaki się przegryzły.

Kapusta120gMarchew60gJabłko50gCukier2gSól1gOcet jabłkowy8ml
8 min5 min czekania
3

Filet dorsza osusz papierowym ręcznikiem, posól i popieprz. Rozgrzej oliwę na patelni na średnio-mocnym ogniu i smaż rybę z obu stron, aż skórka się zrumieni, a mięso będzie się delikatnie rozwarstwiać. Zdejmij z patelni.

Dorsz200gOliwa z oliwek extra virgin10mlSól1gPieprz czarny1g
10 min
4

Na talerzu ułóż ziemniaki, obok złożoną surówkę i smażonego dorsza. Skrop rybę sokiem wyciśniętym z cytryny i posyp świeżo posiekanym koprem.

Cytryna0.25szt.(~20 g)Koper3g
3 min

To jeden posiłek — Yummo ułoży cały plan

Zaplanuj cały tydzień dla całego domu: jedna lista zakupów, gotowanie na kilka dni i porcje policzone dla każdego domownika według jego celów — bez wpisywania wszystkiego za każdym razem.

Wypróbuj Yummo za darmo
Mintaj z patelni z ziemniakami i surówką — przepis | Yummo