Składniki wymienne
Wspólne dla całego dania
Dostosuj porcje
Kroki
Rozgrzej oliwę w dużym garnku na średnim ogniu. Wrzuć drobno posiekaną cebulę, marchew pokrojoną w drobną kostkę i seler w plasterki — smaż, mieszając, aż warzywa zmiękną i lekko się zarumienią na brzegach. Dodaj przeciśnięty czosnek, suszone oregano i bazylię, a następnie koncentrat pomidorowy — mieszaj przez minutę, aż pasta zacznie intensywnie pachnieć i nabierze głębszej barwy.
Wlej pomidory z puszki, rozgniatając je łyżką, następnie wlej bulion warzywny. Dorzuć fasolę cannellini, liść laurowy, płatki chili, sól i pieprz. Zagotuj, zmniejsz ogień do małego i gotuj pod uchyloną przykrywką, aż warzywa będą miękkie i zupa nabierze głębokiego smaku.
Wsyp orzo bezpośrednio do gotującej się zupy i gotuj, aż makaron będzie miękki al dente i zupa lekko zgęstnieje. Wrzuć szpinak i mieszaj, aż zwiędnie. Wyjmij liść laurowy.
Nałóż gorące minestrone do głębokiej miski. Skrop sokiem wyciśniętym z cytryny i posyp świeżą pietruszką.
To jeden posiłek — Yummo ułoży cały plan
Zaplanuj cały tydzień dla całego domu: jedna lista zakupów, gotowanie na kilka dni i porcje policzone dla każdego domownika według jego celów — bez wpisywania wszystkiego za każdym razem.
Wypróbuj Yummo za darmo