Składniki wymienne
Wspólne dla całego dania
Dostosuj porcje
Kroki
Rozgrzej oliwę w dużym, głębokim garnku na średnim ogniu. Dodaj drobno pokrojoną cebulę i smaż mieszając aż się zeszkli i lekko zrumieni na brzegach. Dodaj przeciśnięty czosnek i paprykę pokrojoną w kostkę, smaż aż zmiękną i zaczną pachnieć. Wciśnij koncentrat pomidorowy, dodaj kumin, wędzoną paprykę i chili. Smaż przez minutę energicznie mieszając, aż przyprawy rozkwitną w oleju i cały garnek wypełni intensywny aromat.
Wsyp ryż i wymieszaj z podsmażoną bazą, aż każde ziarno pokryje się sosem. Dodaj pomidory z puszki, odsączoną fasolę, kukurydzę, oregano i wodę. Wymieszaj, dopraw solą i zagotuj na dużym ogniu. Zmniejsz ogień do minimum, przykryj i gotuj aż ryż wchłonie całą ciecz i będzie miękki, ale nie rozgotowany. Zdejmij z ognia i zostaw przykryty na 5 minut do napęcznienia.
Przełóż ryż z fasolą do miski lub na talerz. Skrop sokiem ze świeżej limonki, posyp grubsza posiekaną kolendrą i świeżo mielonym pieprzem. Podawaj od razu.
To jeden posiłek — Yummo ułoży cały plan
Zaplanuj cały tydzień dla całego domu: jedna lista zakupów, gotowanie na kilka dni i porcje policzone dla każdego domownika według jego celów — bez wpisywania wszystkiego za każdym razem.
Wypróbuj Yummo za darmo