Dostosuj porcje
Kroki
Zagotuj dużą ilość wody w garnku, dodaj sól. Wrzuć penne i gotuj al dente zgodnie z czasem na opakowaniu. Odcedź i odstaw.
Dynię obierz, oczyść z pestek i pokrój w niedużą kostkę. Cukinię pokrój w podobne kawałki. Na dużej patelni rozgrzej oliwę na średnim ogniu, wrzuć dynię i cukinię, dopraw solą i pieprzem. Smaż mieszając od czasu do czasu aż warzywa zaczną się rumienić. Wlej bulion i gotuj na średnim ogniu aż dynia zmięknie a większość płynu odparuje.
Suszone pomidory pokrój w drobne paski, czosnek przeciśnij przez praskę. Dodaj jedno i drugie do patelni z warzywami, posyp słodką papryką i smaż mieszając chwilę aż czosnek puści intensywny aromat. Dodaj koncentrat pomidorowy, mieszaj jeszcze minutę aż straci surowy posmak. Wlej śmietankę kremówkę i zagotuj. Wrzuć ugotowane penne i delikatnie wymieszaj, gotując razem przez minutę żeby makaron przeszedł smakiem sosu. Zdejmij z ognia.
Przełóż makaron z warzywami i sosem do głębokiego talerza. Posyp tartym parmezanem i świeżo posiekanym szczypiorkiem. Podawaj od razu.
To jeden posiłek — Yummo ułoży cały plan
Zaplanuj cały tydzień dla całego domu: jedna lista zakupów, gotowanie na kilka dni i porcje policzone dla każdego domownika według jego celów — bez wpisywania wszystkiego za każdym razem.
Wypróbuj Yummo za darmo