Składniki wymienne
Wspólne dla całego dania
Dostosuj porcje
Kroki
Rozgrzej oliwę w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i smaż, mieszając, aż się zeszkli i zacznie złocić. Wrzuć przeciśnięty czosnek i smaż mieszając aż puści intensywny aromat. Dodaj koncentrat pomidorowy, paprykę słodką, paprykę wędzoną i oregano — smaż w tłuszczu przez minutę, mieszając, aż przyprawy rozkwitną aromatem.
Dodaj pokrojone w paski papryki i pokrojoną w półkrążki cukinię. Przemieszaj z bazą i smaż kilka minut, aż warzywa lekko zmiękną. Wlej pomidory z puszki, dodaj liść laurowy, sól i pieprz. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i dusz pod przykryciem, mieszając co kilka minut, aż warzywa będą miękkie ale nie rozgotowane. Wyjmij liść laurowy i zdejmij garnek z ognia.
Pokrój kiełbasę w plastry grubości ok. 5 mm. Rozgrzej patelnię na mocnym ogniu i rozłóż plastry kiełbasy w jednej warstwie — tłuszcz z kiełbasy wystarczy do smażenia. Smaż bez ruszania aż się rumiano zbrązowią z jednej strony, obróć i zrumień drugą. Przełóż na talerz i odłóż na bok.
Nałóż leczo do głębokiego talerza lub miski. Ułóż rumiane plastry kiełbasy na wierzchu. Posyp posiekaną pietruszką i skrop odrobiną oliwy extra virgin.
To jeden posiłek — Yummo ułoży cały plan
Zaplanuj cały tydzień dla całego domu: jedna lista zakupów, gotowanie na kilka dni i porcje policzone dla każdego domownika według jego celów — bez wpisywania wszystkiego za każdym razem.
Wypróbuj Yummo za darmo