Składniki wymienne
Wspólne dla całego dania
Dostosuj porcje
Kroki
Rozgrzej oliwę w garnku na średnim ogniu. Wrzuć drobno posiekaną cebulę i zeszkl ją, mieszając, aż zmięknie i stanie się słodka. Dodaj przeciśnięty czosnek i smaż chwilę, aż uwolni aromat — uważaj, by się nie przypalił.
Brokuł podziel na różyczki, a ziemniaka obierz i pokrój w kostkę. Dodaj oba do garnka i zalej bulionem. Zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj pod uchyloną pokrywką, aż warzywa będą całkiem miękkie i bez oporu wchodzi w nie nóż.
Wlej napój sojowy do garnka i zblenduj zupę blenderem ręcznym na gładki, kremowy krem. Dopraw solą, pieprzem i sokiem wyciśniętym z cytryny, który rozjaśni smak brokuła. Spróbuj, wyrównaj doprawienie i zdejmij z ognia.
Pokrój chleb w kostkę, wymieszaj z oliwą i szczyptą soli. Usmaż na suchej patelni na średnim ogniu, mieszając, aż grzanki będą złociste i chrupiące z każdej strony. Zdejmij z ognia.
Przelej gorący krem do miski i rozsyp grzanki na wierzchu. Podawaj od razu, póki grzanki są chrupiące.
To jeden posiłek — Yummo ułoży cały plan
Zaplanuj cały tydzień dla całego domu: jedna lista zakupów, gotowanie na kilka dni i porcje policzone dla każdego domownika według jego celów — bez wpisywania wszystkiego za każdym razem.
Wypróbuj Yummo za darmo