Składniki wymienne
Wspólne dla całego dania
Dostosuj porcje
Kroki
Miękkie masło wymieszaj widelcem z drobno posiekanym czosnkiem, posiekanym koperkiem i szczyptą soli aż powstanie jednolita masa. Uformuj wałeczek, zawiń w folię spożywczą i włóż do zamrażarki aż stwardnieje.
Pierś z kurczaka natnij wzdłuż i rozbij tłuczkiem między foliami na równomierny płat. Dopraw solą i pieprzem, ułóż schłodzone masło na środku i zawiń ciasno w rulon podwijając boki do środka. Obtocz kolejno w mące, roztrzepanym jajku i bułce tartej, powtórz maczanie w jajku i bułce tartej dla grubszej panierki i odłóż do lodówki na kilka minut.
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu, ułóż kotleta szwem do dołu i smaż aż się zrumieni z każdej strony. Przełóż na blachę z papierem do pieczenia, piecz aż będzie złocisty i chrupiący, wyjmij i odłóż na 2 minuty.
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Batata obierz i pokrój w równe słupki grubości ok. 1 cm, wymieszaj z oliwą, papryką, czosnkiem w proszku i solą. Rozłóż w jednej warstwie na blasze z papierem do pieczenia i piecz obracając w połowie aż będą złociste i chrupiące na brzegach.
Kapustę pekińską pokrój w cienkie paski, rzodkiewki w plasterki, ogórka w półplasterki. Wymieszaj warzywa w misce, skrop oliwą i sokiem wyciśniętym z cytryny, dopraw solą i delikatnie wymieszaj.
Ułóż złocistego kotleta de volaille na talerzu, obok rozłóż frytki z batatów i porcję surówki. Posyp świeżą posiekaną pietruszką i skrop sokiem wyciśniętym z cytryny.
To jeden posiłek — Yummo ułoży cały plan
Zaplanuj cały tydzień dla całego domu: jedna lista zakupów, gotowanie na kilka dni i porcje policzone dla każdego domownika według jego celów — bez wpisywania wszystkiego za każdym razem.
Wypróbuj Yummo za darmo