Składniki wymienne
Wspólne dla całego dania
Dostosuj porcje
Kroki
Ugotuj obranego ziemniaka w osolonej wodzie do miękkości. Odlej wodę, zmiażdź na gładkie puree bez grudek i odstaw do lekkiego przestygnięcia.
Do przestudzonego puree dodaj mąkę, skrobię ziemniaczaną, jajko i sól — wyrabiaj szybko do połączenia, nie za długo, bo kopytka stwardnieją. Rozwałkuj ciasto w wałki grubości ok. 2 cm, pokrój skośnie na rombowe kopytka i wrzuć partiami do dużego garnka osolonego wrzątku — gotowe gdy wypłyną na wierzch. Odcedź i odłóż.
Rozpuść masło na patelni na średnim ogniu, dodaj posiekaną cebulę i zeszkl aż będzie przezroczysta. Wrzuć pokrojone w plastry pieczarki i smaż na dużym ogniu aż odparują i się zarumienią. Wlej śmietanę, dopraw tymiankiem, solą i pieprzem — gotuj mieszając aż sos lekko zgęstnieje i zdejmij z ognia.
Nałóż kopytka na talerz, polej obficie kremowym sosem grzybowym i posyp posiekaną świeżą pietruszką.
To jeden posiłek — Yummo ułoży cały plan
Zaplanuj cały tydzień dla całego domu: jedna lista zakupów, gotowanie na kilka dni i porcje policzone dla każdego domownika według jego celów — bez wpisywania wszystkiego za każdym razem.
Wypróbuj Yummo za darmo