Składniki wymienne
Wspólne dla całego dania
Dostosuj porcje
Kroki
Rozgrzej piekarnik do 220°C. Przekrój paprykę na pół i usuń gniazda nasienne. Skrop oliwą i ułóż skórką do góry na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz aż skórka sczernieje i zacznie się odchodzić. Wyjmij, przykryj miską i zostaw do ostygnięcia — skórka odejdzie łatwiej. Obierz ze skórki i odłóż na bok.
Przesyp pestki na suchą patelnię i praż na średnim ogniu, potrząsając co chwilę, aż się lekko zrumienią i zaczną pachnieć orzechowo. Przesyp na talerz i odłóż na bok.
Odcedź ciecierzycę, zachowując odrobinę zalewy z puszki. Wrzuć ciecierzycę do blendera razem z tahini, przeciśniętym czosnkiem, sokiem wyciśniętym z cytryny, kuminem, oliwą, solą i pieczoną papryką. Blenduj na gładki, kremowy mus, dolewając po łyżce zalewy aż uzyskasz jedwabistą konsystencję. Przełóż do miseczki.
Obierz marchew i pokrój w słupki. Pokrój ogórek w słupki. Odciągnij łodygi selera naciowego i pokrój na kawałki długości palca. Pomidorki koktajlowe zostaw w całości.
Wyłóż hummus do miseczki i zrób delikatne zagłębienie łyżką. Skrop oliwą, oprósz wędzoną papryką i posyp prażonymi pestkami słonecznika. Ułóż warzywa do dipowania wokół miseczki i podawaj.
To jeden posiłek — Yummo ułoży cały plan
Zaplanuj cały tydzień dla całego domu: jedna lista zakupów, gotowanie na kilka dni i porcje policzone dla każdego domownika według jego celów — bez wpisywania wszystkiego za każdym razem.
Wypróbuj Yummo za darmo