Gzik poznański z ziemniakami

Klasyczny wielkopolski twarożek roztarty ze śmietaną, z chrupiącą rzodkiewką, szczypiorkiem i koperkiem, podawany z gorącymi ziemniakami w mundurkach — tradycyjne połączenie rodem z Poznania.

Gotujesz dla kilku osób? Dodaj domowników (do 4) — porcje i makro policzą się dla każdego z osobna.

Dostosuj porcje

OOsoba 1
Porcja
OOsoba 2
OOsoba 3
OOsoba 4

Kroki

1

Ziemniaki dokładnie umyj (nie obieraj). Włóż do garnka, zalej zimną wodą, posól. Gotuj pod przykryciem na średnim ogniu do miękkości — ziemniak powinien łatwo dać się nakłuć nożem. Odcedź i pozostaw w garnku pod uchyloną pokrywką, żeby lekko odparowały.

Ziemniak2szt.(~300 g)Sól2g
3 min20 min czekania
2

Rozetrzyj twaróg ze śmietaną widelcem lub łyżką na gładką, kremową masę. Rzodkiewki pokrój w cienkie plasterki lub zetrzyj na tarce, szczypiorek i koper posiekaj drobno. Wszystko wymieszaj z twarożkiem, dopraw solą i pieprzem do smaku.

Twaróg półtłusty150gŚmietana30gRzodkiewka4szt.(~60 g)Szczypiorek10gKoper5gSól1gPieprz czarny1g
5 min
3

Gorące ziemniaki w mundurkach ułóż na talerzu obok gzika. Podawaj od razu — ziemniaki najlepiej obierać przy stole.

To jeden posiłek — Yummo ułoży cały plan

Zaplanuj cały tydzień dla całego domu: jedna lista zakupów, gotowanie na kilka dni i porcje policzone dla każdego domownika według jego celów — bez wpisywania wszystkiego za każdym razem.

Wypróbuj Yummo za darmo
Gzik poznański z ziemniakami — przepis | Yummo