Składniki wymienne
Wspólne dla całego dania
Dostosuj porcje
Kroki
Przepłucz kaszę gryczaną na sicie pod zimną wodą. Zalej osoloną wrzącą wodą, zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem aż wchłonie wodę. Zdejmij z ognia i zostaw przykrytą do napęcznienia.
Rozgrzej oliwę w szerokim rondlu na średnim ogniu. Wrzuć drobno posiekaną cebulę i smaż aż się zeszkli, dodaj przeciśnięty czosnek i smaż chwilę do aromatu. Zdejmij rondel z ognia, wsyp słodką i wędzoną paprykę i wymieszaj, żeby przyprawy rozkwitły w tłuszczu.
Wstaw rondel z bazą z powrotem na ogień. Dodaj pokrojone w ćwiartki pieczarki i paprykę w kostkę, smaż aż grzyby puszczą wodę i lekko się zrumienią. Wlej pomidory z puszki, dorzuć odsączoną czerwoną fasolę i liść laurowy, dodaj granulat sojowy i wymieszaj, dopraw solą i pieprzem. Duś na małym ogniu, aż granulat napęcznieje i wchłonie sos, a całość zgęstnieje; w razie potrzeby podlej odrobiną bulionu lub wody. Wyjmij liść laurowy i zdejmij z ognia.
Nałóż kaszę gryczaną na talerz, obok wyłóż gęsty gulasz z fasoli i pieczarek. Posyp nasionami słonecznika i świeżą posiekaną pietruszką.
To jeden posiłek — Yummo ułoży cały plan
Zaplanuj cały tydzień dla całego domu: jedna lista zakupów, gotowanie na kilka dni i porcje policzone dla każdego domownika według jego celów — bez wpisywania wszystkiego za każdym razem.
Wypróbuj Yummo za darmo