Składniki wymienne
Wspólne dla całego dania
Dostosuj porcje
Kroki
Kaszę gryczaną przepłucz na sicie. Wsyp do garnka, zalej wodą w proporcji 1:2, dodaj szczyptę soli i zagotuj. Zmniejsz ogień, przykryj i gotuj, aż kasza wchłonie wodę. Zdejmij z ognia i zostaw przykrytą, by dopełniała.
Rozgrzej olej w szerokim garnku na średnim ogniu. Wrzuć cebulę pokrojoną w kostkę i smaż, aż się zeszkli. Dodaj marchew w półplastrach i paprykę w paskach, smaż mieszając, aż warzywa się lekko zarumienią. Dorzuć przeciśnięty czosnek, paprykę słodką i majeranek, podsmaż chwilę, aż przyprawy zapachną.
Dodaj do warzyw koncentrat pomidorowy i smaż, aż ściemnieje i straci surowy zapach. Wlej bulion drobiowy, dorzuć liść laurowy, dopraw solą i pieprzem. Zagotuj i zamieszaj, by powstał gładki sos.
Pierś z kurczaka pokrój w kostkę i obsmaż na suchej, mocno rozgrzanej patelni, aż zbieleje i lekko się zrumieni. Przełóż mięso do sosu, zmniejsz ogień i duś pod przykryciem, aż kurczak będzie miękki, a sos zgęstnieje. Zdejmij z ognia.
Nałóż kaszę gryczaną na talerz, obok wyłóż gulasz z kurczaka i polej sosem. Posyp świeżo posiekaną pietruszką.
To jeden posiłek — Yummo ułoży cały plan
Zaplanuj cały tydzień dla całego domu: jedna lista zakupów, gotowanie na kilka dni i porcje policzone dla każdego domownika według jego celów — bez wpisywania wszystkiego za każdym razem.
Wypróbuj Yummo za darmo