Fasolka szparagowa z jajkiem i ziemniakami

Sezonowa fasolka szparagowa podsmażona z czosnkiem, z miękkimi ziemniakami, chrupiącą posypką z rumianej bułki tartej i jajkiem sadzonym z płynnym żółtkiem.

Gotujesz dla kilku osób? Dodaj domowników (do 4) — porcje i makro policzą się dla każdego z osobna.

Składniki wymienne

Wspólne dla całego dania

Olej
Cebula

Dostosuj porcje

OOsoba 1
Porcja
OOsoba 2
OOsoba 3
OOsoba 4

Kroki

1

Ziemniaki obierz i pokrój na połówki lub ćwiartki. Zalej wodą z solą, zagotuj i gotuj, aż będą miękkie. Odcedź i odłóż na bok.

Ziemniak260gSól1g
4 min15 min czekania
2

Fasolce odetnij końce. Rozgrzej olej na patelni na średnio-mocnym ogniu, dodaj fasolkę i posiekaną cebulę i smaż, aż zaczną się rumienić. Dodaj przeciśnięty czosnek, sól i pieprz i smaż jeszcze chwilę, aż czosnek zapachnie. Zdejmij z ognia.

Fasolka szparagowa zielona200gCzosnek2ząbek(~10 g)Sól1gPieprz czarny1gOlej rzepakowy4mlCebula żółta0.5szt.(~70 g)
7 min
3

Na suchej patelni rozgrzej oliwę, wsyp bułkę tartą i podpraż na średnim ogniu, mieszając, aż okruchy się zezłocą i będą chrupiące. Zdejmij z ognia.

Bułka tarta15gOliwa z oliwek extra virgin3ml
3 min
4

Na rozgrzaną patelnię wbij jajko i smaż na małym ogniu, aż białko się zetnie, a żółtko pozostanie płynne. Zdejmij z patelni.

Jajko2szt.(~100 g)
4 min
5

Na talerzu ułóż ziemniaki i fasolkę, połóż na wierzchu jajko sadzone, posyp chrupiącą bułką tartą i świeżym szczypiorkiem.

Szczypiorek3g
2 min

To jeden posiłek — Yummo ułoży cały plan

Zaplanuj cały tydzień dla całego domu: jedna lista zakupów, gotowanie na kilka dni i porcje policzone dla każdego domownika według jego celów — bez wpisywania wszystkiego za każdym razem.

Wypróbuj Yummo za darmo
Fasolka szparagowa z jajkiem i ziemniakami — przepis | Yummo