Fasolka po bretońsku

Gęsta biała fasola duszona w aksamitnym sosie pomidorowym z karmelizowaną cebulą, wędzoną papryką i majerankiem, podana z chrupiącym pieczywem. Sycący polski klasyk w wersji bezmięsnej.

Gotujesz dla kilku osób? Dodaj domowników (do 4) — porcje i makro policzą się dla każdego z osobna.

Składniki wymienne

Wspólne dla całego dania

Olej
Cebula
Pieczywo

Dostosuj porcje

OOsoba 1
Porcja
OOsoba 2
OOsoba 3
OOsoba 4

Kroki

1

Rozgrzej olej w rondlu i zeszklij drobno posiekaną cebulę z przeciśniętym czosnkiem. Dodaj koncentrat pomidorowy, wędzoną paprykę, majeranek, liść laurowy i sól, smaż chwilę aż przyprawy puszczą aromat. Odłóż na bok.

Czosnek2ząbek(~10 g)Koncentrat pomidorowy15gPapryka wędzona mielona2gMajeranek1gLiść laurowy1gSól1gOlej roślinny16mlCebula żółta0.5szt.(~70 g)
6 min
2

Do podsmażonej bazy dodaj odsączoną białą fasolę, pomidory z puszki, syrop klonowy i odrobinę oleju, wsyp granulat sojowy i dopraw pieprzem. Podlej odrobiną bulionu lub wody i duś na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż granulat napęcznieje i wchłonie sos, a fasola przejdzie smakiem. Zdejmij z ognia.

Biała fasola w puszce180gPomidory w puszce120gSyrop klonowy4mlGranulat sojowy40gPieprz czarny1gBulion warzywny90mlOlej roślinny16ml
3 min9 min czekania
3

Nałóż fasolkę po bretońsku na talerz, posyp prażonymi nasionami słonecznika i świeżą posiekaną pietruszką, podawaj z kromkami chleba.

Nasiona słonecznika4gPietruszka3gChleb żytni2plasterek(~70 g)
2 min

To jeden posiłek — Yummo ułoży cały plan

Zaplanuj cały tydzień dla całego domu: jedna lista zakupów, gotowanie na kilka dni i porcje policzone dla każdego domownika według jego celów — bez wpisywania wszystkiego za każdym razem.

Wypróbuj Yummo za darmo
Fasolka po bretońsku — przepis | Yummo