Dostosuj porcje
Kroki
Obierz ziemniaki i pokrój na ćwiartki. Wrzuć do osolonego wrzątku i gotuj aż będą miękkie po nakłuciu widelcem. Odcedź i odłóż na bok.
Podziel brokuła na mniejsze różyczki. Gotuj na parze w sitku nad wrzącą wodą aż będą al dente — powinny zachować lekki chrupot i soczystą zieleń. Dopraw solą i odłóż na bok.
Osusz fileta dorsza papierowym ręcznikiem i dopraw solą oraz pieprzem z obu stron. Rozgrzej oliwę na patelni na mocnym ogniu. Ułóż dorsza i smaż bez ruszania aż zrumieni się od spodu. Obróć na drugą stronę, zmniejsz ogień, dodaj masło i rozgnieciony czosnek. Polewaj dorsza roztopionym masłem czosnkowym aż będzie matowy i łatwo rozpadać się pod widelcem. Zdejmij z ognia i odłóż na bok razem z masłem z patelni.
Nałóż ziemniaki na talerz, ułóż obok różyczki brokuła. Połóż rumianego dorsza na wierzchu, polej masłem czosnkowym z patelni. Skrop sokiem wyciśniętym z cytryny i posyp posiekanym świeżym koperkiem.
To jeden posiłek — Yummo ułoży cały plan
Zaplanuj cały tydzień dla całego domu: jedna lista zakupów, gotowanie na kilka dni i porcje policzone dla każdego domownika według jego celów — bez wpisywania wszystkiego za każdym razem.
Wypróbuj Yummo za darmo