Dostosuj porcje
Kroki
Opłucz soczewicę pod zimną wodą i przesyp do garnka. Dynię obierz, oczyść z pestek i pokrój w niedużą kostkę, następnie dodaj do garnka. Wsyp kurkumę, przyprawę curry, sól i pieprz. Zalej całość gorącą wodą tak, by przykryła składniki, i zagotuj na dużym ogniu. Przykryj garnek, zmniejsz ogień do minimum i gotuj aż dynia stanie się miękka, a soczewica całkowicie się rozpadnie.
Wrzuć do garnka świeży szpinak i wlej mleczko kokosowe. Wymieszaj delikatnie i gotuj jeszcze chwilę, aż liście szpinaku zwiędną a curry stanie się kremowe. Zdejmij z ognia.
Przełóż gorące curry do głębokiej miski i posyp świeżą posiekaną kolendrą. Podawaj od razu.
To jeden posiłek — Yummo ułoży cały plan
Zaplanuj cały tydzień dla całego domu: jedna lista zakupów, gotowanie na kilka dni i porcje policzone dla każdego domownika według jego celów — bez wpisywania wszystkiego za każdym razem.
Wypróbuj Yummo za darmo