Składniki wymienne
Wspólne dla całego dania
Dostosuj porcje
Kroki
Wypłucz ryż kilkakrotnie do klarownej wody. Zagotuj lekko osoloną wodę, wsyp ryż, przykryj i gotuj na małym ogniu aż wchłonie cały płyn i stanie się puszysty. Zdejmij z ognia i odstaw pod przykryciem 5 minut.
Rozgrzej olej w dużym rondlu na średnim ogniu, dodaj posiekaną cebulę i smaż aż się zezłoci i zmięknie. Dodaj przeciśnięty czosnek i smaż chwilę aż puści aromat, następnie wciśnij koncentrat pomidorowy i wymieszaj. Wsyp przyprawa curry, kurkumę, kumin i garam masalę, smaż mieszając przez minutę aż przyprawy rozkwitną i wydzielą intensywny aromat.
Wlej mleczko kokosowe i wsyp pomidory z puszki, mieszając z bazą. Dodaj odsączoną ciecierzycę i kalafiora podzielonego na różyczki, dopraw solą i przykryj. Gotuj na średnim ogniu aż kalafior będzie miękki, ale wciąż trzyma kształt.
Nałóż ryż do miski, obok ułóż gotowe curry. Skrop sokiem wyciśniętym z limonki i posyp świeżą kolendrą.
To jeden posiłek — Yummo ułoży cały plan
Zaplanuj cały tydzień dla całego domu: jedna lista zakupów, gotowanie na kilka dni i porcje policzone dla każdego domownika według jego celów — bez wpisywania wszystkiego za każdym razem.
Wypróbuj Yummo za darmo