Składniki wymienne
Wspólne dla całego dania
Dostosuj porcje
Kroki
Wypłucz ryż pod bieżącą wodą aż przestanie mącić. Zalej podwójną objętością osolonej wody i zagotuj. Zmniejsz ogień do minimum, przykryj i gotuj aż ryż wchłonie wodę. Zdejmij z ognia i zostaw przykryty do napęcznienia.
Rozgrzej olej w garnku na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i smaż aż się zeszkli i zacznie złocić. Dodaj przeciśnięty czosnek i garam masalę, smaż mieszając przez chwilę aż przyprawy rozkwitną w tłuszczu i puszczą intensywny aromat.
Dodaj pomidory z puszki i pokrojoną w kostkę dynię piżmową do aromatycznej bazy. Dopraw solą i pieprzem, zagotuj, a następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem, mieszając co jakiś czas, aż dynia będzie miękka, a sos gęsty i głęboko czerwony. Zdejmij z ognia.
Pokrój pierś z kurczaka w kostkę ok. 2 cm i posól. Rozgrzej olej na patelni na mocnym ogniu, rozłóż kawałki kurczaka w jednej warstwie i smaż bez ruszania aż się zrumienią od spodu. Obróć i zrumień z drugiej strony aż będą soczyste w środku. Przełóż na talerz.
Nałóż puszysty ryż do głębokiej miski. Obok wyłóż gęste curry z dynią na pomidorach. Na wierzchu ułóż rumiane kawałki kurczaka i podawaj od razu.
To jeden posiłek — Yummo ułoży cały plan
Zaplanuj cały tydzień dla całego domu: jedna lista zakupów, gotowanie na kilka dni i porcje policzone dla każdego domownika według jego celów — bez wpisywania wszystkiego za każdym razem.
Wypróbuj Yummo za darmo