Składniki wymienne
Wspólne dla całego dania
Dostosuj porcje
Kroki
Wypłucz ryż do klarownej wody. Zalej wrzątkiem, dosól, zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem aż wchłonie wodę. Zdejmij z ognia i zostaw przykryty do napęcznienia.
Przekrój cukinię wzdłuż i wydrąż łyżeczką miąższ, tworząc łódeczki. Miąższ posiekaj i odłóż osobno do nadzienia, a łódeczki odstaw na bok.
Rozgrzej oliwę na patelni, wrzuć posiekaną cebulę i zeszkl. Dodaj przeciśnięty czosnek i posiekany miąższ cukinii, podsmaż aż odparuje. Dodaj koncentrat pomidorowy, smaż chwilę, wlej pomidory z puszki, dopraw oregano, solą i pieprzem. Duś aż sos zgęstnieje i zdejmij z ognia.
Rozgrzej suchą patelnię na mocnym ogniu. Rozłóż mielone mięso drobiowe, dopraw papryką wędzoną i solą, i smaż rozdrabniając łyżką aż się zrumieni i odparuje. Zdejmij z ognia.
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Wymieszaj nadzienie pomidorowe z ryżem i rumianym mięsem drobiowym, napełnij nim łódeczki cukinii ułożone w naczyniu i posyp tartą mozzarellą. Zapiekaj aż cukinia zmięknie, a ser się zrumieni. Posyp świeżą posiekaną pietruszką.
To jeden posiłek — Yummo ułoży cały plan
Zaplanuj cały tydzień dla całego domu: jedna lista zakupów, gotowanie na kilka dni i porcje policzone dla każdego domownika według jego celów — bez wpisywania wszystkiego za każdym razem.
Wypróbuj Yummo za darmo