Dostosuj porcje
Kroki
Rozgrzej piekarnik do 220°C. Obierz batata i pokrój w kostkę, przełóż na blachę, skrop oliwą i posyp solą. Wymieszaj i rozłóż w jednej warstwie. Piecz, aż brzegi się skarmelizują i zmiękną w środku, przewracając raz w połowie. Wyjmij i odstaw.
Osusz tofu i pokrój w kostkę. Wymieszaj z sosem sojowym i oliwą, aż każdy kawałek będzie pokryty. Rozłóż na blasze w jednej warstwie i piecz, aż tofu będzie złociste i chrupiące na brzegach, przewracając raz. Wyjmij i odstaw.
Oberwij liście jarmużu z twardych łodyg i porwij na mniejsze kawałki. Skrop oliwą i sokiem wyciśniętym z cytryny, po czym rozcieraj liście dłońmi przez chwilę, aż zmiękną, ściemnieją i staną się jedwabiste. Odstaw.
W miseczce połącz tahini z sokiem wyciśniętym z cytryny, przeciśniętym czosnkiem i solą. Dolewaj po trochu zimnej wody, energicznie mieszając, aż dressing stanie się gładki i lejący. Spróbuj i wyrównaj kwasowość.
Na dno miski wyłóż rozmasowany jarmuż, ułóż na nim pieczony batat i chrupiące tofu. Polej dressingiem tahini i posyp prażonym sezamem. Podawaj od razu.
To jeden posiłek — Yummo ułoży cały plan
Zaplanuj cały tydzień dla całego domu: jedna lista zakupów, gotowanie na kilka dni i porcje policzone dla każdego domownika według jego celów — bez wpisywania wszystkiego za każdym razem.
Wypróbuj Yummo za darmo