Składniki wymienne
Wspólne dla całego dania
Dostosuj porcje
Kroki
Wypłucz ryż na sicie pod zimną wodą aż woda zrobi się klarowna. Zalej osoloną wodą, zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem aż ryż wchłonie wodę. Zdejmij z ognia i zostaw przykryty do napęcznienia.
Rozgrzej oliwę w szerokim garnku na średnim ogniu. Wrzuć drobno posiekaną cebulę i paprykę pokrojoną w kostkę, podsmaż aż zmiękną i zaczną się rumienić. Dodaj przeciśnięty czosnek, kumin, słodką paprykę i chili, smaż chwilę mieszając aż przyprawy uwolnią aromat. Zdejmij z ognia.
Na rozgrzanej patelni rozłóż mieloną wołowinę i obsmaż nie mieszając zbyt często, aż mięso się zrumieni i odparuje. Rozdrobnij je łyżką, dopraw solą i pieprzem, zdejmij z ognia i odłóż na bok.
Do podsmażonej bazy warzywnej dodaj zrumienioną wołowinę, pomidory z puszki, odsączoną czerwoną fasolę, koncentrat pomidorowy i oregano. Wymieszaj i duś na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż sos zgęstnieje i nabierze głębi. Zdejmij z ognia.
Wyłóż ryż na talerz, nałóż obok chili z wołowiną, posyp świeżo posiekaną kolendrą i skrop sokiem wyciśniętym z limonki.
To jeden posiłek — Yummo ułoży cały plan
Zaplanuj cały tydzień dla całego domu: jedna lista zakupów, gotowanie na kilka dni i porcje policzone dla każdego domownika według jego celów — bez wpisywania wszystkiego za każdym razem.
Wypróbuj Yummo za darmo