Składniki wymienne
Wspólne dla całego dania
Dostosuj porcje
Kroki
Wypłucz ryż pod bieżącą wodą aż będzie klarowna. Zalej podwójną objętością wody, dodaj sól i sok wyciśnięty z limonki. Zagotuj, zmniejsz ogień na minimum i gotuj pod przykryciem aż ryż wchłonie całą wodę. Zdejmij z ognia i zostaw pod przykryciem do napęcznienia. Rozluźnij widelcem.
Rozgrzej oliwę w rondelku na średnim ogniu. Dodaj przeciśnięty czosnek i smaż mieszając aż puści intensywny aromat. Wsyp kumin, wędzoną paprykę i chili — mieszaj kilka sekund aż przyprawy rozkwitną w tłuszczu. Dodaj odsączoną fasolę, dopraw solą i podgrzewaj mieszając aż fasola będzie gorąca i pokryta aromatycznym olejem. Zdejmij z ognia.
Przekrój awokado, wyjmij pestkę i wyłóż miąższ do miseczki. Rozgnieć widelcem do pożądanej konsystencji. Dodaj drobno posiekaną cebulę, drobno pokrojone jalapeño (bez pestek jeśli wolisz łagodniejszy smak), posiekaną kolendrę, sok wyciśnięty z limonki i sól. Wymieszaj i odłóż na bok.
Pokrój pomidory w kostkę, podrzyj sałatę rzymską na mniejsze kawałki. Zetrzyj cheddar na tarce o grubych oczkach. Odłóż przygotowane dodatki na bok.
Nałóż limonkowy ryż do głębokiej miseczki. Obok ułóż pikantne fasolę i kopkę guacamole. Rozłóż pokrojony pomidor i podartą sałatę. Ułóż łyżkę śmietany, posyp tartym cheddarem i świeżą posiekaną kolendrą.
To jeden posiłek — Yummo ułoży cały plan
Zaplanuj cały tydzień dla całego domu: jedna lista zakupów, gotowanie na kilka dni i porcje policzone dla każdego domownika według jego celów — bez wpisywania wszystkiego za każdym razem.
Wypróbuj Yummo za darmo