Składniki wymienne
Wspólne dla całego dania
Dostosuj porcje
Kroki
Rozgrzej oliwę w głębokim garnku na mocnym ogniu. Dodaj drobno posiekaną cebulę, drobno startą marchew i drobno pokrojony seler naciowy. Smaż mieszając aż warzywa zmiękną i cebula się zeszkli. Wrzuć przeciśnięty czosnek i mieszaj aż puści intensywny aromat. Dodaj mięso mielone, rozdziel łopatką na drobne kawałki i smaż aż się całkowicie zrumieni i puści tłuszcz.
Do rumianego mięsa dodaj koncentrat pomidorowy i smaż mieszając minutę aż pociemnieje. Wlej czerwone wino i gotuj aż prawie całkowicie odparuje. Dodaj pomidory z puszki, oregano, bazylię i liść laurowy. Dopraw solą i pieprzem, wymieszaj i zmniejsz ogień do minimum. Duś pod przykryciem, mieszając co kilka minut, aż sos zgęstnieje i nabierze głębi. Wyjmij liść laurowy i zdejmij z ognia.
Zetrzyj cukinię na długie paski spiralizerem lub obieraczką — to twoje cukinetti. Rozgrzej masło na dużej patelni na średnim ogniu, dodaj cukinetti i szczyptę soli. Smaż delikatnie przerzucając aż lekko zmiękną ale zachowają przyjemnego gryza. Zdejmij z ognia i odłóż na bok.
Nałóż cukinetti na głęboki talerz i pokryj hojną porcją gorącego bolognese. Posyp świeżo startym parmezanem i udekoruj listkami świeżej bazylii.
To jeden posiłek — Yummo ułoży cały plan
Zaplanuj cały tydzień dla całego domu: jedna lista zakupów, gotowanie na kilka dni i porcje policzone dla każdego domownika według jego celów — bez wpisywania wszystkiego za każdym razem.
Wypróbuj Yummo za darmo