Składniki wymienne
Wspólne dla całego dania
Dostosuj porcje
Kroki
Wypłucz ryż pod zimną wodą aż woda będzie klarowna. Wsyp do garnka, zalej osoloną wodą w proporcji 1:1.5 i zagotuj. Zmniejsz ogień do minimum, przykryj i gotuj aż ryż wchłonie całą wodę. Zdejmij z ognia i zostaw przykryty na 5 minut do napęcznienia.
Rozpuść masło w rondelku na średnim ogniu. Dodaj drobno posiekaną cebulę i smaż mieszając aż się zeszkli i stanie przezroczysta. Wrzuć przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż aż puści intensywny aromat. Wlej śmietanę, dodaj suszony tymianek i gałkę muszkatołową, dopraw solą i pieprzem. Gotuj na małym ogniu mieszając aż sos lekko zgęstnieje i stanie się aksamitny. Zdejmij z ognia.
Pokrój pierś z kurczaka w plastry grubości ok. 1.5 cm. Dopraw solą i pieprzem z obu stron. Rozgrzej olej na patelni na dużym ogniu i rozłóż plastry kurczaka. Smaż nie ruszając aż zrumienią się od spodu, przewróć i smaż do złocistego rumieńca z drugiej strony. Przełóż na talerz i odłóż na bok.
Pokrój pieczarki w plastry. Rozgrzej olej na patelni na dużym ogniu i rozłóż pieczarki w jednej warstwie — nie mieszaj aż zrumienią się od spodu. Przemieszaj i smaż aż odparuje z nich woda i będą złociste. Dopraw solą i pieprzem, zdejmij z ognia i odłóż na bok.
Nałóż sypki ryż na talerz. Ułóż zrumienione plastry kurczaka obok ryżu i polej kremowym sosem śmietanowym. Ułóż podsmażone pieczarki na wierzchu. Skrop sokiem wyciśniętym z cytryny i posyp posiekaną świeżą pietruszką.
To jeden posiłek — Yummo ułoży cały plan
Zaplanuj cały tydzień dla całego domu: jedna lista zakupów, gotowanie na kilka dni i porcje policzone dla każdego domownika według jego celów — bez wpisywania wszystkiego za każdym razem.
Wypróbuj Yummo za darmo