Składniki wymienne
Wspólne dla całego dania
Dostosuj porcje
Kroki
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Przekrój bakłażan wzdłuż na pół i ponacinaj miąższ w kratkę. Skrop oliwą, posyp solą i piecz przekrojem do góry aż miąższ będzie miękki i lekko rumiany. Wyjmij, wydrąż część miąższu zostawiając ścianki i posiekaj wydrążony miąższ.
Rozgrzej oliwę na patelni, dodaj drobno posiekaną cebulę i zeszkl aż będzie szklista. Dodaj przeciśnięty czosnek i oregano, smaż mieszając aż puści aromat. Wmieszaj posiekany miąższ bakłażana i smaż chwilę. Zdejmij z ognia.
Wmieszaj odsączoną ciecierzycę i pomidory z puszki, dopraw solą i pieprzem. Duś na małym ogniu mieszając aż sos zgęstnieje, a smaki się połączą. Zdejmij z ognia.
Napełnij połówki bakłażana duszonym farszem z ciecierzycy. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C i zapiekaj aż wierzch się przyrumieni, a bakłażan będzie zupełnie miękki. Wyjmij z piekarnika.
Przełóż faszerowany bakłażan na talerz i posyp świeżą posiekaną pietruszką. Podawaj od razu.
To jeden posiłek — Yummo ułoży cały plan
Zaplanuj cały tydzień dla całego domu: jedna lista zakupów, gotowanie na kilka dni i porcje policzone dla każdego domownika według jego celów — bez wpisywania wszystkiego za każdym razem.
Wypróbuj Yummo za darmo